W jaki sposób poprawić smak dań?
Matka natura wyposażyła ludzkie ciało w niebywałe umiejętności. Chociaż co niektórych z nich nie doceniamy na co dzień, to jednakże niesłychanie uprzyjemniają nam życie. Takim oto przykładem drobnego szczegółu, jaki jednakże umila nam codzienność jest zdolność odczuwania smaków. Naturalnie najogromniejszą przyjemność daje nam możliwość odczuwania smaku potraw słodkich, chociaż również i w smakach słonych czy kwaśnych potrafimy odkryć miłe odczucia. Jeżeli pragnie się, żeby dania były jeszcze smaczniejsze, należałoby wykorzystywać akcesoria, jak orzechy arachidowe. Można aby się zastanawiać, po co w takim razie jest skonstruowany zmysł smaku w przypadku rzeczy gorzkich, które nijak przyjemności w pożywieniu nie dają? Jednak ma to w przyrodzie swój cel, albowiem w większości wypadków zły smak mają dania trujące czy najzwyczajniej w świecie szkodliwe dla człowieka. Koneserzy oczywiście umieją docenić oraz ten smak, skutkiem tego na przykład w ludzkim jadłospisie nie brakuje cykorii, królowej gorzkiego smaku. Też towary kwaśne są względna przyjemnością, lecz pewnie każdy z nas zna osobę, jaka kosztując na przykład owoce, ceni wyżej te o pokaźniejszym natężeniu kwaskowatości. Ludzie są takim dziwnym tworem, iż lubują się w wydawaniu pieniędzy na drogie rzeczy, które są im absolutnie niepomocne. Ta norma tyczy się też tematu jedzenia, co stanowi niesamowity paradoks. Tutaj wychodzi z nas ta najgorsza własność, ludzki snobizm. Każdy z nas wie, iż oznaką bogactwa jest wśród potraw kawior i szampan. Jednakowoż kto miał okazję spróbować tych potraw wie bezbłędnie, że zarówno ikra, jak i prawdziwy szampan (a nie tanie wino musujące z marketu) mają przerażający smak oraz nie ma możliwości, by się tym smakować. Dla tak zwanych burżujów powstała także kawa, której parę gram kosztuje sporo pieniędzy, a jej rewelacyjny podobno smak zawdzięczany jest temu, iż jej ziarna wydobywane są lekko nadtrawione z odchodów indonezyjskiego zwierzęcia. Kosztowne są bezsprzecznie rarytasy takie jak żabie udka, ślimaki, małże i także wątpliwa jest kwestia ich poprawnego smaku. Wolno by się kłócić, iż smak jest sprawą względną i nie można go z góry określać subiektywnie, pomimo tego skoro istotna większość społeczeństwa definiuje coś mianem niewłaściwego, to inne to być nie może.